Mojito
Historien
Mojito stammer fra Cuba og menes at være en moderne version af en drink kaldet “El Draque,” opkaldt efter piraten Sir Francis Drake. Den blev populær i 1940’erne og 1950’erne, især på grund af Ernest Hemingway, som ofte nød den på La Bodeguita del Medio i Havana. Mojito er kendt for sin forfriskende blanding af mynte, lime og rom.
Opskriften
3 cl. lys rom
2 cl. teskefulde sukker
8-12 friske mynteblade
3 stk. lime (svarende til 3/8 del af en lime)
2 cl. simpelsirup
Danskvand
Knust is
Friske mynteblade og en limebåd til pynt
fremgangsmåden
Læg mynteblade, lime og sukker i et glas og muddle forsigtigt for at frigive mynteolierne.
Tilsæt rom og simpelsirup, og fyld glasset med knust is.
Top op med danskvand.
Rør godt rundt for at blande ingredienserne.
Pynt med friske mynteblade og en limebåd.